En enklare vardag

One pot pasta

Vi har en ny maträtt som har tagit plats i matschemat – one pot pasta. Den uppfyller alla mina kriterier: lätt att laga, minimalt med disk, gott och som en extra plus även vegetarisk.

Här är mitt recept (räcker lätt till 4 personer, kanske fler):

1 liter vatten
2 tärningar grönsaksbuljong
2 msk olivolja
320 gram spagetti
2 burkar krossade tomater
1 lök
4 vitlöksklyftor
1/2 tsk torkad basilika
1/2 tsk torkad oregano
1/4 tsk chili flakes
nymalen peppar
fetaost

Hiva i alla ingredienser utom fetaosten i en stor kastrull. Koka upp och låt koka på medelhög värme ungefär lika länge som spagettin ska koka, kanske några minuter längre. OBS! Det är viktigt att röra då och då för annars fastnar allt i botten på kastrullen.
När pastan känns klar, sleva upp på en tallrik och servera med smulad fetaost.

Ett svar på “One pot pasta”

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *