En enklare vardag

Thaigryta

Ännu en ny rätt har tagit plats i vårt matschema, och den här är jag väldigt nöjd med på alla sätt och vis. Superlätt att laga, ingredienser vi oftast har hemma och grymt gott.

Recept

Ris
Strimlad kyckling, hönsfärs, svamp eller vad man nu vill ha (det är mest såsen som gör smaken)
½ purjolök (skivad)
1 hackad vitlöksklyfta
1 msk riven ingefära
1 tsk sambal oelek
2 msk fisksås
1 burk kokosmjölk

Koka ris. Fräs kycklingen tillsammans med ingefära och vitlök. Tillsätt purjo, sambal oelek, fisksås och kokosmjölk. Låt puttra ca 5 minuter.


Vi har valt att använda oss av ett rullande matschema på två veckor för att minimera krånglet och stressen som kommer med att laga middag varje vardag. Se hela matschemat här.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *