En enklare vardag

Skär grönsaker snabbt

För ett tag sedan skulle jag tärna en zucchini. Jag brukar inte skära zucchini och av någon anledning tänkte jag inte på att den har precis samma form som en gurka, så jag började skära den genom att först skära skivor och sedan tärna dem. Först när jag hunnit störa mig på hur lång tid det tog insåg jag att jag tillfälligt glömt allt jag kan om hur man tärnar grönsaker.

Jag är inte ens i närheten av duktig på matlagning. Jag har inte tålamodet. När jag lagar mat så rationaliserar jag bort alla ingredienser som inte är direkt nödvändiga och resten slarvar jag med. Jag har aldrig i hela mitt liv finhackat en lök, till exempel. Det går väl lika bra med jättestora bitar liksom. (Gissa vem som sällan får laga finmaten här hemma).

Trots att jag hatar matlagning så har jag jobbat på en del restauranger, och dessutom gått ett helt år på Hotell- och restaurangprogrammet innan jag kom på bättre tankar. Därför vet jag i alla fall hur man skär upp massor med grönsaker snabbt, och det är jag tacksam för nu när det är ganska mycket viktigare att maten blir klar än att den blir fin att titta på.

Så för er därute som tycker det tar lång tid att skära grönsaker bjuder jag idag på bloggens första videoklipp genom tiderna! Inser att det kanske är en något begränsad målgrupp, men är det bara ett hushåll som sparar några sekunder varje gång det är gurka i salladen så är jag nöjd. I den här filmen tärnar jag tomater, gurka och avokado – och som en bonus även mitt bästa sätt att skära melon. Har du inte två minuter över till att titta på video så kan du scrolla ned. Efter videon hittar du nämligen noggrant utvalda screenshots där nog själva kontentan framgår.

Finns det ännu bättre sätt? Tipsa gärna i kommentarerna! Och kanske finns det någon annan grönsak eller frukt som du är nyfiken på bästa sättet att skära den på? Jag kan tänka mig att göra research och dela med mig!

Screenshots

skar-tomatskara-gurkaskara-avokadoskara-melon

En enklare vardag

4 saker du kanske inte visste om blöjor

Innan Freja föddes hade jag nog aldrig bytt en enda blöja. Några år senare är det lustigt att tänka sig att det liksom var svårt att byta dem i början. Nu kan jag byta dem i sömnen (och det har jag säkert gjort några gånger också). Men det är inte bara att byta dem som jag lärt mig. Här är fyra andra fakta om blöjor:

Fuktindikator

Många blöjor i nyföddstorlek har en fuktindikator. Den hjälper dig att se om blöjan är blöt utan att behöva ta av den. Det är oftast en gul rand som färgas blå av fukten.

Om jag precis hällde en massa vatten i en blöja för att kunna ta en bild? Svar ja. Det gick åt förvånansvärt mycket vatten. Om jag precis hällde en massa vatten i en blöja för att kunna ta en bild? Svar ja. Det gick åt förvånansvärt mycket vatten.

Byxblöjor ska rivas sönder

På byxblöjor finns det som små ”sömmar” i sidorna. Dessa är det tänkt att du ska riva sönder när du tar av blöjan, så slipper du dra ned den för bebisens ben. Se de här instruktionerna på Liberos hemsida. (Ja, det tog oss ett tag att fatta det…)

Inbyggd förvaring

I de blöjpaket vi använder är blöjorna packade i två rader. Det innebär att om du klipper upp paketet på mitten, mellan de två raderna, så blir slutresultatet två ganska behändiga ”korgar”. Vi ställer en sådan rakt upp och ned på skötbordet och så blir det en ganska praktisk förvaring.

Blomjord

Det går att blanda gelen som finns inuti blöjan med blomjord, då behöver du inte vattna blommorna lika ofta. Det här har jag inte testat själv, men om Yohanna säger att det funkar så tror jag på henne.

Har du fler bra tips? Fyll på i kommentarerna!

En enklare vardag

Tips för fotoböcker

Sedan Freja föddes har det plötsligt blivit rätt många fler bilder tagna varje dag. Märkligt det där. Överlag så är mitt liv de senaste två åren så sjukt mycket bättre dokumenterat än typ hela mitt liv fram till dess. Det är ju svinkul att det finns så mycket bilder och filmer, men det är också lätt att det bara blir liggande och aldrig tittas på igen.

Därför har vi börjat beställa fotoböcker som vi har framme hemma. En från vårt bröllop, såklart. En för Frejas första år i livet (jag hoppas verkligen vi orkar göra en likadan till Ellen). Och efter idé från min kusin gör vi även en samlingsbok för varje år. Eller, vi har gjort det en gång. Jag jobbar på att det ska bli en tradition.

Lite tips från mig till dig om du har planer på att göra fotoböcker:

1. Välj ut bilder kontinuerligt

Ska du göra en bok över bebisens första år, eller ett kalenderår, eller vad som helst som sträcker sig över tid? Samla ihop bilder kontiuerligt i en mapp under hela tiden, så slipper du ett jättejobb i slutet. Det första jag gjorde när jag äntligen var klar med vår bok för 2016 var att lägga in en påminnelse att välja ut bilder i slutet på varje månad. Det var nämligen asjobbigt.

2. Välj rätt bilder

Såhär i efterhand så kan jag tycka att det blev många onödiga bilder i årsboken. Det är nämligen lätt hänt att man tittar igenom alla gulliga barnbilder och vill ha med alla. Och visst, barn är gulliga och det är kul att komma ihåg hur de såg ut. Men nu när vi tittar i böckerna så är det andra bilder som är mer intressanta: bilder på andra människor och bilder från speciella tillfällen.

Nu när jag väljer för 2017 tänker jag mer på att ta foton som föreställer släkt, vänner och speciella platser. Sånt som jag vill minnas när vi tittar tillsammans med barnen framöver. Sånt som jag önskar jag hade haft bilder på från tidigare i livet när det inte fanns en kamera lätt tillgänglig hela tiden.

3. Gör det lätt för er

Om ni är flera som ska bidra till fotoboken, sätt upp någonstans där ni lätt kan samla ihop alla bilder tillsammans. Jag och Jonas använder album i Google Photos, men det går ju lika bra med en mapp i Dropbox eller Onedrive eller liknande.

Hur använder du dina foton? Vill du bidra med ett tips? Välkommen till kommentarsfältet!

En enklare vardag

Hemlagad pizza

Varannan fredag är det numera pizza till middag enligt matschemat. Det som är nice med det är att det går att lägga ambitionsnivån precis där man vill beroende på hur slut vi är efter veckan som varit. Vi bor i stort sett granne med pizzerian, så det är ju det enklaste alternativet om det var en tung vecka.

Mellanalternativet är att köpa hem ett pizzakit och enkla toppings. Då kan vi göra pizza tillsammans som en familjegrej utan att det behöver bli allt för komplicerat. Senast vi gjorde det insåg vi dock att vi tycker det blir så väldigt mycket godare att göra deg och tomatsås själva, så det är numera vår ambition.

Vi använder Leilas recept på pizzadeg, av den enkla anledningen att det var första träffen på Google och dessutom ett av de få som inte kräver att degen ska stå i flera timmar. Det blir väldigt gott tycker jag, dock behövs mer mjöl än vad som står i receptet. Visste du förresten att det är skillnad på vetemjöl och vetemjöl special? Det lärde jag mig för någon vecka sedan… Nu har vi köpt hem vetemjöl special och jag tror att det kanske gjorde degen bättre? Eventuellt?

Tomatsåsen gör vi av passerade tomater, oregano, lite olivolja och en skvätt balsamvinäger. Vi värmer alla ingredienserna i en kastrull och blandar, så är det klart. Senast vi gjorde det diskuterade vi dock om det var nödvändigt att värma på såsen eller om vi kunde blanda ihop grejerna kalla bara, men vi var osäkra så vi fortsätter väl värma. Osten vi använder är Ica Basics rivna mozzarella, som är förvånansvärt god.

Degen räcker till två plåtstora pizzor. Som topping kör vi alltid skinka och champinjoner på den ena, och på den andra experimeterar vi lite mer. Senaste hade vi salami och färsk tomat, vilket var utomordentligt gott. Rekommenderas!

Vad har du på din hemlagade pizza?

En enklare vardag

Spara idéer med Google Keep

Det är möjligt att jag har lite väl många olika appar där jag skriver upp saker. Men de fyller faktiskt olika syften! Todoist är för saker som ska göras. Evernote är för kunskap och referens. Och Keep? Keep är för när inspirationen slår till.

Det är inte en av Googles mest välkända appar, och i sitt utförande är den rätt simpel. Enkelheten är precis det jag gillar, eftersom jag använder Keep för att spara mina idéer till blogginlägg. Det mesta av min inspiration kommer när jag är mitt uppe i något annat och då är det guld värt att ha någonstans där det är lätt att bara göra en liten notering. För let’s face it, om jag inte skrev ned idéerna på en gång så hade det inte blivit mycket här på bloggen som var värt att läsa. Jag har nämligen minne som en guldfisk.

I Keep kan du spara textnoteringar, länkar, bilder, ljud och till och med rita om du skulle vilja det. Alla noteringar lägger sig som ett kort där du kan fylla på med mer innehåll om du vill. Det går att använda sig av taggar och likande, men jag har inte hittat något bra workflow för det. Jag bara skriver ned idéer som jag får, och så tar jag bort kortet när jag skrivit om det.

För mig så sker själva noterandet nästan uteslutande från mobilen, och där gillar jag att det går snabbt och lätt både att skriva direkt i appen eller att spara till Keep från en annan app (som Feedly t ex). När jag skriver sitter jag däremot nästan alltid vid datorn, och då har jag en bra överblicksvy i webläsaren.

Om du är en sådan som har telefonen full med anteckningar tycker jag absolut att du ska testa på hur det känns att använda Keep istället. Jag tycker det är en perfekt liten app just för sånt som inte direkt ska sparas speciellt länge utan bara ska tjäna som stöd för minnet.

En enklare vardag

Pasta med köttfärsragu

En rätt som hängt med i matschemat sedan start är pasta med köttfärsragu, som nog kommer från en matkasse från början. Det är liksom spagetti och köttfärssås fast godare och enklare, för det är bara en ingrediens (vitlök) som behövs skalas och hackas/pressas. Allt annat är bara att hälla i. Finns det tid över, riv lite parmesan och servera till för lite extra smaskighet.

Recept

Koka pasta (helst tagliattelle). Fräs ett paket köttfärs tillsammans med vitlök och lite chili. Häll på 1 dl vatten, en tärning grönsaksbuljong och 3 msk tomatpuré. Krydda med torkad oregano, torkad basilika, salt och peppar. Låt puttra ett tag.

En enklare vardag

Mindre bråk om kläder på morgonen

Det var några månader sedan nu, dagen jag fruktat sedan Freja föddes: den då hon började bry sig om vilka kläder vi sätter på henne på morgonen. Det är inte som att jag bryr mig om vad hon har på sig rent estetiskt, jag tycker att alla – speciellt barn – ska få ha på sig precis vad de vill. Men det tar ju sån sjuk tid när hon ska välja!

Ända sedan hon började på förskolan har vi förberett veckans kläder på söndagen. I garderoben har hon en SKUBB från Ikea där det ligger en outfit i varje fack, så det bara är att ta en på morgonen. Vi började med det för att Jonas skulle slippa välja kläder på morgonen, men sedan det började bli protester har vi involverat Freja i själva ihopsättandet av outfits.

Hon tycker det är superskoj att sätta ihop högar med byxor, tröja och strumpor – väljer helt själv så länge det är vettigt rent temperaturmässigt. När det är dags att klä på sig så får hon även välja från vilket fack vi ska ta kläderna. Om det funkar? Inte alltid. Men min upplevelse är att vi bråkar mindre om vilka kläder hon ska ha (fast själva faktumet att man måste ha kläder är fortfarande uppe för diskussion rätt ofta).

En enklare vardag

Det är smart att dela

Det har startat ett nytt pilotprojekt på Bromma Blocks, Husqvarna Battery Box. Det är ett koncept för att hyra trädgårdsredskap (motorsåg, häcksax, trimmer eller lövblås). Jag älskar sånt här! Man ska dela på grejer alltså. Tyvärr har jag för lite sådant i mitt liv, men det hindrar inte att jag har idéer.

Min mamma bor på gemenskapsboendet Tersen och varje gång jag kommer dit blir jag så avundsjuk på hur de delar med sig. Det finns ett stort bibliotek i matsalen där alla har ställt ut böcker. De har ett superstort rum med en massa handarbetsgrejer – symaskiner och vävstolar och miljarder böcker om sånt. Och musikrum, snickarbod, gym och så vidare.

På Tersen har de matlag, då de turas om att laga den gemensamma fredagsmiddagen. Jag tänkte på en liknande sak när jag pluggade, men det blev aldrig av att jag tog tag i det. Så nu får jag bjuda på det tipset till dig som bor i singelhushåll: Gå ihop fyra-fem personer och bjud varandra på middag varsin dag i veckan. Eller, om man inte är så mycket för att umgås: Gör varsitt storkok och byt matlådor med varandra så ni har hela veckan.

Man kan dela på kläder också. Man kunde exempelvis gå ihop ett gäng och ha en gemensam garderob för festkläder. I år ska jag på minst två dop och två bröllop – det hade varit kul att kunna ha olika klänning utan att för den skull fylla upp hela garderoben med plagg som bara använts en gång.

Just nu skulle jag kunna tänka mig att dela på barnvagnspromenader. Drömmen vore en granne med likadan vagn som oss, så kunde vi ta vår syskonadapter och knata med båda bebisarna en timme var om dagen. Om du bor i Barkarbystaden och har en Emmaljunga Super Viking, hör av dig! Avd sjukt snäv kontaktannons.

En enklare vardag

Följ bloggar med Feedly

Hur många bloggar läser du? Jag läser runt 100 stycken. Det vore rätt många att klicka in sig på varje dag för att hålla sig uppdaterad, men som tur är så gör jag inte så. Istället använder jag mig av tjänsten Feedly, som är ett sätt att följa bloggar med hjälp av något som kallas RSS. Vad RSS är tänker jag inte gå in på, det är egentligen inte relevant för att komma igång med Feedly.

Fördelen med att använda sig av en tjänst som Feedly är att innehållet kommer till dig när det publiceras, istället för att du ska behöva gå in och titta på varje enskild sida om det kommit något nytt inlägg. Så när du är sugen på att läsa bloggar, så räcker det att öppna appen på din telefon så finns allt som är nytt där. Supersmidigt!

Feedly är gratis att använda, men det finns en Pro-version som jag väljer att betala för. Dels för att jag gärna vill ge något tillbaka till en tjänst som jag använder väldigt ofta, och dels för att jag får smidig integration med Evernote och IFTTT (som jag ska berätta om hur jag använder en annan gång).

Ett annat alternativ är att använda Bloglovin, som är baserat på samma teknik (följ mig här!). Jag tycker dock det gränssnittet är lite svårt att hänga med i, och trivs bättre i Feedly. Eller, bäst trivdes jag med gamla hederliga Google Reader, som tyvärr inte finns mer.

Hur läser du helst bloggar?

En enklare vardag

Lax med rödbetor och fetaost

På senaste har jag konstaterat ungefär hela tiden att det var då alldeles väldigt vad med pasta vi äter i det här hushållet. Var och varannan rätt i matschemat har serverats med pasta, och dessutom blir det ofta makaroner till lunch då det är i stort sett garanti på att Freja äter det. Så jag har varit på jakt efter lite andra rätter för att få in lite variation.

Hej hej vardag tipsade om lax och rödbetor, och det kändes som en klockren kandidat. Nu har vi testat några gånger och ja, det är precis så gott och enkelt som det låter. Ut med lax och pestopasta alltså, och in med rödbetorna!

”Recept” för 3-4 personer

Förkokta rödbetor (500 g)
Fetaost (150 g)
Lax i portionsbitar (500 g)

Dela rödbetorna och lägg i en ugnsform. Lägg på de tinade laxbitarna och toppa med lagom stora bitar fetaost. In i ugnen i 20 minuter, vi har kört varmluft 175 grader och det har varit lagom. Klart!