One pot pasta

    Vi har en ny maträtt som har tagit plats i matschemat – one pot pasta. Den uppfyller alla mina kriterier: lätt att laga, minimalt med disk, gott och som en extra plus även vegetarisk.

    Här är mitt recept (räcker lätt till 4 personer, kanske fler):

    1 liter vatten
    2 tärningar grönsaksbuljong
    2 msk olivolja
    320 gram spagetti
    2 burkar krossade tomater
    1 lök
    4 vitlöksklyftor
    1/2 tsk torkad basilika
    1/2 tsk torkad oregano
    1/4 tsk chili flakes
    nymalen peppar
    fetaost

    Hiva i alla ingredienser utom fetaosten i en stor kastrull. Koka upp och låt koka på medelhög värme ungefär lika länge som spagettin ska koka, kanske några minuter längre. OBS! Det är viktigt att röra då och då för annars fastnar allt i botten på kastrullen.
    När pastan känns klar, sleva upp på en tallrik och servera med smulad fetaost.

    1 kommentar till “One pot pasta”

    1. Åh det var riktigt länge sedan jag gjorde detta. Tack för påminnelsen, får minsann bli en pasta i veckan!

    Kommentarer är stängda.

    Gratis minikurs: 3 verktyg för dig som aldrig hinner klart

    Anmäl dig till en minikurs som ger dig fler verktyg att hantera en vardag som snurrar för snabbt.